Het menu
Florentijnse thuiskeuken en pizza, diner van woensdag tot en met zondag.
Voorgerechten
- Tagliere di salumi toscani classico e crostini€ 12,00
Rauwe ham, Toscaanse salami, sbriciolona, lardo, crostini neri.
- Tonno del Chianti€ 10,00
Geserveerd met bonen en zoetzure borettane-uitjes.
- Crostini misti€ 6,00
Met kippenlever, champignons, tomaat.
- Crostini del trippaio€ 6,00
Runderwang en tong met salsa verde en mayonaise.
- Frittino del trippaio€ 7,00
Lampredottogehaktballetjes en gefrituurde pens met sauzen.
- Tagliere di formaggi di Il cacio com'era€ 9,00
Met vruchtencompotes.
Eerste gerechten, verse pasta
- Torchietti al sugo di lampredotto€ 10,00
Verse pasta met lampredottosaus.
- Pici al ragù dell'aia€ 12,00
Kip en konijn met kruiden.
- Gnudi al pomodoro€ 8,00
Ricotta en spinazie.
- Tagliatelle al grano saraceno€ 12,00
Met pancetta, saffraan en kerstomaatjes.
- Raviolo mediceo al tartufo€ 18,00
Ravioli gevuld met burrata, met verse truffel.
Hoofdgerechten
- Peposo di chianina alla fornacina€ 15,00
Langzaam gegaarde chianinarund met peper, op de wijze van de steenbakkers.
- Lampredotto classico€ 8,00
Met zelfgemaakte zoetzure groenten.
- Trippa alla fiorentina€ 8,00
Het klassieke Florentijnse recept.
- Bistecca alla fiorentina di chianina€ 5,50 per 100 g
Rood gebakken.
- Tagliata di chianina€ 15,00
Met een reductie van Chianti.
- Filetto di maiale con pancetta€ 12,00
Met vin santo.
Bijgerechten
€ 4,00- Gebakken aardappeltjes uit de oven
- Bonen met olijfolie
- Gebakken spinazie
- Groene of gemengde salade
- Gegrilde groenten
- Gemengde groenten uit de oven
Rode pizza’s
- Margherita€ 6,00
tomaat, mozzarella
- Marinara€ 5,00
tomaat, knoflook
- Napoli€ 9,00
tomaat, mozzarella, ansjovis, kappertjes
- Prosciutto e funghi€ 8,00
tomaat, mozzarella, gekookte ham, champignons
- Tonno e cipolla€ 8,00
tomaat, mozzarella, tonijn, ui
- Wurstel€ 8,00
tomaat, mozzarella, Frankfurter worst
- Salsiccia e cipolla€ 8,00
tomaat, mozzarella, worst, ui
- Mozzafiato€ 10,00
tomaat, mozzarella, paprika, Frankfurter worst, worst, Tabasco
- Ortolana€ 9,00
tomaat, mozzarella, courgette, paprika, gegrilde aubergine
- S. Marco€ 9,00
tomaat, mozzarella, ui, 'nduja, aubergine
- Ponte Vecchio€ 9,00
tomaat, mozzarella, Toscaanse salami, paprika
Witte pizza’s
- 4 formaggi€ 8,00
mozzarella, vier kazen
- Salsiccia e friarelli€ 8,00
mozzarella, worst, friarielli (raapstelen)
- La Calabrese€ 10,00
burrata, 'nduja, cherrytomaten
- La Gricia€ 8,00
mozzarella, guanciale (gedroogde varkenswang), ui, peper
- La Norcina€ 14,00
mozzarella, worst, truffelcrème
- Terra Mare€ 14,00
mozzarella, courgette, burrata, ansjovis
- S. Lorenzo€ 10,00
mozzarella, courgette, provola, speck
- Monte Morello€ 9,00
mozzarella, champignons, olijven, room
- S. Croce€ 9,00
mozzarella, lardo, cherrytomaten
Witte pizza’s met rauwe toppings
- Primavera€ 10,00
mozzarella, rauwe ham, rucola, cherrytomaten
- La Fiorentina€ 12,00
mozzarella, Toscaanse salami, pecorino, vijgenjam
- La Bolognese€ 14,00
stracciatella, mortadella, gehakte pistachenoten
- L'Emiliana€ 12,00
mozzarella, rauwe ham, grana-schilfers
- I Guelfi€ 14,00
mozzarella, ricotta, gerookte zalm, lime, roze peper
Bij allergieën en intoleranties vraagt u het onze medewerkers: wij vertellen u wat er in elk gerecht zit. Prijzen zijn in euro.
Kom langs
Online bestellingen worden vanuit het restaurant verzonden.
Via Aurelio Saffi 3956025 Pontedera (PI)
| Wo-Do | 18:30-23:00 |
|---|---|
| Vr-Za | 18:30-00:00 |
| Zo | 18:00-23:00 |
| Ma-Di | gesloten |
- Pisa 25 min
- Florence 45 min
- Lucca 40 min
- San Miniato 15 min